Menu de Nouvel An servi le mardi 31 décembre à 19h30

au prix unique de 65,00€ par personne (hors boissons)

Mises en Bouche

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Foie Gras

Terrine / Mangue / Passion

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Saint-Jacques

Céleri / Coriandre / Noisette

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Entremets Glacé

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Poularde

Butternut / Thym / Miel

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Dessert du Nouvel An

Poire / Caramel / Tonka